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맛집273

[중구 을지로3가]을지면옥 여러분들은 평양식 냉면을 어떻게 생각하십니까? 우리가 보통 알고 있는 비빔냉면이나 물냉면은 보통이 함경도식 냉면입니다. 하지만 평양식 냉면은 좀 색다르고, 맛이 차이가 있어 먹는 사람에 따라서 다를 수 있습니다. 을지면옥은 서울에서 유명한 3대 냉면집중 하나 입니다. 나머지 두군데도 조만간 다녀오겠지만... 냉면집에 간장이? 왜 있을까요... 아래 내용을 보시면 이해가 가실거라 믿습니다. 우선 육수는 보통 고기를 넣고 만든것이 아니라.. 메밀을 삶을때 나오는 물을 줍니다. 역시 맹탕이겠죠? 음미하면 숭늉맛이 납니다. 또, 물냉면에 얼음이 없습니다. 얼음까지 넣으면 더욱더 맹탕이 되기에... 그리고, 파!!! 거기에 돼지고기까지... 원래는 닭고기를 넣어야 하는데 다른곳은 닭고기를 넣고, 이곳 을지면옥은 .. 2011. 9. 23.
[마포구 도화동]산동만두 지난번 포스팅 한 곳입니다. 갈때마다 색다른 음식을 시켜 먹어.. 계속 올라 오게 됩니다. 이번에는 동파육과... 이름이 생각안나는 무슨 냉채? 죄송합니다. 워낙 오래된 사진에 글을 적으려 하니 기억하나만 가지고 다니기 힘드네요.. 포스팅이 한달치가 밀려있어.. 앞으로는 메모장을 가지고 다녀야 할것 같습니다. 새콤하면서 시큼한맛.. 그리고 고소하면서 단백한 맛의 조화... 거기에 제가 좋아하는 동파육... 보통 동파육 잘하는 곳의 음식은 다른것도 맛이 좋습니다. 한국적인 맛이 아닌 중국적인 맛이지만... 나름의 추천할 만한 장소로 알려 드립니다. 그리고, 빠질 수 없는 고량주... 최근에는 가족 및 연인끼리 많이 찾는듯 합니다. Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 EX DG 2011-0.. 2011. 9. 10.
[성북구 정릉동]예강(청수돼지갈비,면옥) 오래된 동네의 맛집... 갈비와 같은 고기류는 2층에서 만 가능... 1층은 냉면 전문... 시원한 여름에 냉면을 먹으러 찾아갔습니다. 동네에 있으면서 간다간다 했지만... 물냉, 비냉... 일반적인 함흥냉면.. 거기에 만두까지... 갈비도 먹고픈 맘이 많았는데.. 담으로 미루고 냉면만 먹고 왔습니다. 그나저나.. 1층에 가면.. 가끔 귀염둥이를 볼 수 있습니다. ㅎㅎㅎ Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 EX DG 2011-07-19 2011. 9. 4.
[성북구 정릉4동]논두렁 외환은행 정릉지점쪽에 위치한 약간은 작은듯한 밥집이 하나 있습니다. 입구에 꽉찬듯한 4개의 테이블.. 하지만 안쪽에 마루에 단체석까지... 주변의 모든분?이 와서 식사를 하실정도로 유명합니다. 갖가지 반찬과 그리고 집에서 먹는듯한 느낌.. 그래서인지 가족단위 또는 혼자 사는 사람들이 자주 찾는 명소가 되었습니다. 사진에 보이는 것은 김치닭볶음탕과 그냥 닭볶음탕입니다. 푸짐한 양에.. 가격대별로 꾸며놓은 메뉴판... 거기에 집에서 먹는 분위기... 한번 간 분들은 다시 찾는 장소~ 주인아주머니의 음식솜씨와 즐겁게 식사하는 주변분들... 하루 이틀에 생긴것이 아닌듯 합니다. Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 EX DG 2011-07-11 2011. 9. 1.

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