냉면 8

[중구 을지로3가]을지면옥

여러분들은 평양식 냉면을 어떻게 생각하십니까? 우리가 보통 알고 있는 비빔냉면이나 물냉면은 보통이 함경도식 냉면입니다. 하지만 평양식 냉면은 좀 색다르고, 맛이 차이가 있어 먹는 사람에 따라서 다를 수 있습니다. 을지면옥은 서울에서 유명한 3대 냉면집중 하나 입니다. 나머지 두군데도 조만간 다녀오겠지만... 냉면집에 간장이? 왜 있을까요... 아래 내용을 보시면 이해가 가실거라 믿습니다. 우선 육수는 보통 고기를 넣고 만든것이 아니라.. 메밀을 삶을때 나오는 물을 줍니다. 역시 맹탕이겠죠? 음미하면 숭늉맛이 납니다. 또, 물냉면에 얼음이 없습니다. 얼음까지 넣으면 더욱더 맹탕이 되기에... 그리고, 파!!! 거기에 돼지고기까지... 원래는 닭고기를 넣어야 하는데 다른곳은 닭고기를 넣고, 이곳 을지면옥은 ..

My Style 2011.09.23 (1)

[성북구 정릉동]예강(청수돼지갈비,면옥)

오래된 동네의 맛집... 갈비와 같은 고기류는 2층에서 만 가능... 1층은 냉면 전문... 시원한 여름에 냉면을 먹으러 찾아갔습니다. 동네에 있으면서 간다간다 했지만... 물냉, 비냉... 일반적인 함흥냉면.. 거기에 만두까지... 갈비도 먹고픈 맘이 많았는데.. 담으로 미루고 냉면만 먹고 왔습니다. 그나저나.. 1층에 가면.. 가끔 귀염둥이를 볼 수 있습니다. ㅎㅎㅎ Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 EX DG 2011-07-19

My Style 2011.09.04

[금호동]할머니냉면

술을 많이 마셨다고 정신도 없고.. 졸립고 배고프다고 전화해서 투덜거리네요 ㅎㅎㅎ 허기진 배... 운전을 하다보니 배가 고파졌습니다. 여자친구와 함께 어렸을대 다녔던 가게를 찾아가 보았습니다. 이리저리 찾아가다... 원래 다른곳을 가기로 하였으나 주차문제로 이곳으로 급 선회했네요. 오래된 곳이라고 합니다. 근처가 재개발중이라서 이제 가게도 얼마 없네요. 찾아가기 쉽지는 않습니다. 지금은 할머니대신 며느리가 운영하고 있습니다. Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 EX DG 2010-10-05

My Style 2010.10.09

[신촌]율촌칡냉면

오랜만에 지인들과 신촌을 찾았습니다. 약속시간을 잘못보고 한시간전부터 어슬렁 어슬렁.. 비가 조금씩 내리기 시작해서 이곳저곳에 머무르다 약속장소로 향했습니다. 저녁시간이라 그런지 가족이나 친구들끼리 온 손님들이 많이 있네요. 음식이 빨리 나와서 기다리는 재미는 없지만... 매운것은 아니고 약간 달착지근한 느낌이랄까? 특히 덩치가 있으시고 많이 드시는 분들은 사리를 추가해서 드셔야 할것 같습니다. 남자 혼자 먹기에는 양이 부족한듯 합니다. 메뉴가 다양한데 아쉬운건 술이 없다는 거죠 ㅎㅎㅎ 밥집으로 생각하시면 됩니다. 더울때 시원한 냉면을 먹으면서 땀을 식히는 것도 좋을것 같습니다. 현대백화점 시계탑 정면에 있습니다. Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 EX DG 2010-07-08

My Style 2010.07.09

[원주]천진함흥냉면

주소 : 강원도 원주시 단계동 Tel : 033-744-7070 점심시간을 피해서 갔다고 하지만 여전히 사람이 많습니다. 지금부터 제철만난것 같네요. 냉면... 수육... 기타등등... 깜끔하고 맛도 있네요 약간 매운듯하고,보통 물냉면보다 비빔냉면을 많이 먹는 저한테는 딱좋은것 같습니다. 뭐 각자의 입맛이 있기는 하지만요... 육수는 아마도 여느육수와 별반틀릴것 없는것 같구요... 이곳은 만두도 맛있다고 하는데 배가 불러서 안시켰습니다. 담번에는 만두로 시켜봐야겠어요 Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 EX DG 2009-4-16

My Style 2009.04.16 (1)

[영등포]피그농원(그린피그)

주소 : 서울특별시 영등포구 영등포3가 11-17 Tel : 02-2636-7737 잘 찾기 쉬운집중 한곳 롯데씨네마에서 여의도 방향으로 가시면 횡단보도가 있습니다. 바로 건너편에 환하게 보여서 찾기 쉽습니다. 고기값은 보통가격과 비슷한것 같구요 1층에는 테이블.. 2층은 좌식이라서 냉면도 맛이 있네요.. 아쉽게도 냉면 사진은 못 찍었습니다. 가족단위로 가셔도 되고, 모임을 하셔도 좋을것 같습니다. Nikon D300 & Sigma 24-70 F2.8 2009-1-24

My Life/2009 하루 2009.01.25 (1)